お食い初め「たい焼き」でもいい?入手方法とレシピもご紹介

お食い初めはたい焼きでも良い

■お食い初めの「鯛(タイ)」は、「たい焼き」でも良いのかについてと、たい焼きの入手方法、作り方をご紹介します。

  • お食い初めの魚は「鯛」じゃなきゃダメなの?
  • 祝い鯛/焼き鯛は、美味しいとは思わない
  • 大きな焼き鯛は食べにくい、面倒くさい

そんな方へ向けて執筆します。

この記事は、多くの伝統行事・記念撮影をしてきたスタジオGRACEカメラマンが執筆します。

当ブログで使用している画像は無断転載・コピーはお控えください。記事のURLはリンクフリーです。

お食い初めには「祝い鯛」が必ず必要?

結論から申しますと、

  • 「鯛」でなくても良い

お食い初めは、「真魚はじめ」読み方:まなはじめ とも言います。

ですので、主菜は「魚」です。

しかし、鯛でなくてもOK。

祝い鯛といっても「真鯛」ではなく、チダイやレンコ鯛を使うこともありますし、また、地域によっては、アユ、サワラ、きちじ(キンキ)、君魚(ホウボウ)など、鯛以外の魚を使うところもあります。

【補足】

お食い初めは、真魚はじめ以外にも

  • 百日祝い(ももかいわい)
  • 100日祝い
  • 箸初め、歯固めなど

呼び方がいろいろあります。

なぜ、お食い初めに「鯛」が使われるの?

一般的に、お食い初めの料理に焼き鯛(塩焼き)を使う理由は、

  • おめでたいの語呂合わせ
  • 鯛=40~50年以上生きる長寿の差かな
  • 鯛のように長生きしてほしいとの願いをこめて
  • 鯛は、ピンク(赤)で見栄えが良
  • 赤は魔除けの色/縁起の良い色
  • 栄養価が高い

昔から、お正月などのお祝いの行事では、鯛がふるまわれていたことや、赤ちゃんの健康と長寿を願う気持ちから「鯛」を使うことが多いです。

また、お食い初めは「一汁三菜」を用意しますが、この中には成長に必要な食材や栄養がすべて含まれるように作られています。

海の幸、山の幸、穀物、汁物(飲み物)、塩など。

ですので、栄養価が高いと言われている「鯛」は、お食い初め料理には、ぴったりです。

お食い初めの魚は、どうして尾頭付きなの?

頭から尻尾まで、ある丸ごと1尾の魚を「尾頭付き」読み方:おかしらつき と言います。

尾頭付きを使う理由は、

  • 首尾一貫=最初から最後まで、ものごとを貫き通す
  • 最初から最後までまっとうし、長生きしてほしい

という意味や願いがあります。

鯛の「天然」と「養殖」の違い

  • 色が白~ピンク=天然
  • 色が黒っぽいピンク=養殖
  • ヒレがピンとしている=天然
  • 脂のりが良い=養殖

天然と養殖は、どちらが良くて、どちらが悪いということはありません。

真鯛の水揚げ日本一は長崎県!

※2019年のデータです。ご了承ください。

鯛がダメな家ではどうすればいいの?

おめでたくて、栄養価も高い鯛ですが、

  • 鯛のアレルギー
  • 魚貝類のアレルギー
  • 魚が苦手
  • 焼き魚のパサパサ感がきらい
  • 魚のにおいがイヤ
  • 骨が多くて食べるのが危険

などの理由で、鯛を食べられないご家庭もあります。

特に、ご高齢のお祖父母様でお身体のどこかに不調がある場合、魚の骨が非常に危険な場合もあります。

そんな方におすすめなのは、

  • 鯛の形をしたカマボコ(魚アレルギーでなければ)
  • 鯛の形のお砂糖
  • 鯛の形のお菓子

が、おすすめです。

これらは、楽天市場、Amazon、Yahoo!ショッピングなどの通販サイトで購入できます。

鯛の形のカマボコ

職人さんが、ひとつひとつ心を込めて手作りする細工カマボコ。

お祝いの贈り物にも、よく使われています。

食べるのがもったいないぐらい可愛いのですが、美味しいですよ!

紅白な鯛が、おめでたい♪

鯛と縁起の良いモチーフがセットになっています。

注文を受けてから作るため、お届けは1週間~。

お届けご希望の日時を指定してくださいネ!

鯛の形のお砂糖

完成度も高く、写真うつりもバッチリ!

鯛の形をしたお砂糖は、とても可愛くて、おすすめです。

昔は、可愛く細工した贈答品用のお砂糖をよく見かけましたが、最近では珍しくなりました。

全部食べられるのも、長期保存できるのも嬉しいですね。

200号の場合、

  • 箱は、約55㎝×30㎝×7㎝
  • 内容量は、2.4㎏(2400g)

とい立派なサイズ!

のし包装やメッセージカードも無料で対応してくださいます。

鯛の形をしたお菓子

鯛の形をしたお菓子は、探してみれば、意外と多いです。

中でも、最近よくお食い初め写真で見かけるのが、鯛の形をしたパイ。

それと、たい焼きです。

豪華さで選ぶなら、「パイ」

可愛らしさで選ぶなら「たい焼き」といったところでしょうか。

パイは冷蔵で届きます。

発送から8日以内にお召し上がりください。

手軽に安く可愛くするなら「たい焼き」がおすすめ

たい焼きは、赤ちゃんといっしょに写真を撮っても可愛いですし、お値段も安いのでおすすめです。

お祭りや縁日では見かけますが、いざ、買いたい!と思ったら、どこで買えば良いのでしょうか?

たい焼きの入手方法、購入先をご紹介します。

たい焼きの入手方法は?

たい焼きを用意するには以下の5つの方法があります。

  • たい焼き屋さんで買う
  • 通販サイトで買う
  • スーパーで買う
  • コンビニで買う
  • 自分で作る

近所に、たい焼き屋さんがあれば、焼きたてを買うのもいいですね。

スーパーでは、冷凍のたい焼きがあります。

冷凍ですので、買い置きできるのが良いですね。

コンビニでは、ローソン、セブンイレブン、ファミリーマートなどで、たい焼き(スイーツ)を売っています。

ローソンは、白くてクリームの入ったもの。

セブンイレブンでは、普通のたい焼きの冷凍のもの。

ファミリーマートは、きつね色の焼き色で、中身はクリーム。

あと、手作りしたい方は、おうちで焼くという方法もあります。

たい焼きを手作りするのは大変?

いいえ、そんなことはありあせん。

鮮魚の下処理や調理に比べれば、はるかに簡単です!

時間もかかりません。

一度作れば、すぐ覚えられるし、家族の定番おやつになるかも♪

簡単すぎる!たい焼きレシピ

では、作り方です。

まずは、たい焼き器(たい焼きメーカー)を用意しましょう。

人気なのは、ガスコンロ直火で焼くタイプ

  • 電気より早く焼ける
  • キャンプなどに持って行ける
  • フッ素樹脂加工でお手入れ簡単
  • 丸洗いできる

私が購入したものは、2550円で送料無料でした。(楽天市場)

配送の準備に5日間ほどかかっていましたが、発送後は翌日に届きました。

注文してからお届けまでに時間がかかるかもしれませんので、ご注文はお早めに。

今回のレシピは、卵なし、牛乳なしでつくる方法をご紹介します。

シンプルで、サクサクに仕上がります。

たい焼きの材料

  • ホットケーキミックス 200g
  • 水  220g

具は、お好きなものをご用意ください

  • あんこ、カスタードクリーム、ジャム、チョコ
  • チーズ、ツナ、ハム、ベーコンなど

たい焼きの作り方

  • ホットケーキミックスと水をボウルに入れ、混ぜる
  • たい焼き器を温め、薄く油をひき、生地を流す
  • 生地が膨らみ、表面にぽつぽつ空気の穴ができたら、具をのせる
  • 生地をかけ、はさんで焼く
  • 弱火で片面2~3分ずつ焼く
  • はみ出た生地をハサミで丁寧に切り取る

焼き時間は、ガスか電気かで変わります。たい焼き器によって調整してください。

食器は、和風、洋風、木の食器など、お好きなものをお使いください。

祝い鯛のように、敷紙や飾りをつけると、お食い初め感がアップします。

お食い初めにピッタリ!たい焼きの作り方
小さいサイズのミニたい焼きもかわいいです

まとめ

お食い初めの鯛は「たい焼き」でも良いのか?の、まとめ

  • ご家庭の事情により、祝い鯛が無理な場合は、他の物で代用してもOK
  • たい焼きは、安くて可愛いのでおすすめ
  • たい焼きは、スーパーやコンビニでも買える
  • 手作りも簡単!

アレルギーなどで鯛がダメでも、他の物で楽しくお祝いしましょう。

ちなみに、ハマグリの吸い物や赤飯がダメな方もいらっしゃいます。親戚を呼んで、皆さんでお祝いするときは事前に確認しておくと安心です。

お食い初めの記念日が、一生の想い出になるほど幸せな一日でありますように…

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